Точка роста: Неделя биологии

Тема мастер-класса: Определение плесневых грибов с помощью цифровой лаборатории.

Цель: изучить строение плесневых грибов на примере пеницилла и мукора,  найти особенности строения мукора в сравнении с пенициллом.

Учитель биологии Петрова Анжела Геннадьевна и обучающиеся 11 класса заранее в школе заложили опыт «Выращивание плесени на хлебе» и сегодня проводили опыты с этим материалом.

Плесень и плесневые грибки скрытно сопровождают нас в течение всей истории существования человечества, а появилась она гораздо раньше самого человека. Несмотря на множество научных исследований, активное развитие микробиологии, богатый статистический опыт, плесень остается одной из загадок нашего мира, до конца не изучена и появляется каждый раз в новом качестве. Человек сталкивается с представителями третьего царства природы – грибами - гораздо чаще, чем принято думать.

Какой будет результат,  заранее никто не знал, и очень было интересно посмотреть опыты на занятии. Использовалась плесень разного цвета: белая, голубая,  зелёная.

На занятии ребята показали, что для человечества плесень играет огромную роль. Плесневые грибы в природе и в жизни человека играют положительную и отрицательную роль. Мукоры являются сапротрофами: они питаются мертвыми органическими останками. Это их важнейшая роль в природе - они разлагают детрит, высвобождая минеральные вещества в почве в удобной для растений форме. Они снова включают в круговорот вещества, вышедшие из него с гибелью организмов. Именно на основе плесневых грибов создаются все антибиотики, позволяющие бороться с болезнетворными бактериями. Плесень можно сравнить с огнем. Она может и навредить, и принести большую пользу. Многое зависит от того, как мы ее используем и умеем ли контролировать.